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500克面粉加拌一个鸡蛋,饺子皮挺刮不粘连   

  12、煮水饺时,在锅中加少许食盐,锅开时水也不外溢   

  13、煮面条时加一小汤匙食油,面条不会沾连,并可防止面汤起泡沫、溢出锅外   

  14、煮面条时,在锅中加少许食盐,煮出的面条不易烂糊   

  15、熬粥或煮豆时不要放硷,否则会破坏米、豆中的营养物质   

  16、用开水煮新笋容易熟,且松脆可口;要使笋煮后不缩小,可加几片薄荷叶或盐   

  17、猪肚煮熟后,切成长块,放在碗内加一些鲜汤再蒸一会儿,猪肚便会加厚一倍   

  18、煮猪肚时,千万不能先放盐,等煮熟后吃时再放盐,否则猪肚会缩得象牛筋一样硬  
 
  19、炖肉时,在锅里加上几块桔皮,可除异味和油腻并增加汤的鲜味  

  20、炖鸡:洗淨切块,倒入热油锅内翻炒,待水分炒干时,倒入适量香醋,再迅速翻炒,至鸡块发出劈劈啪啪的爆响声时,立即加热水(没过鸡块),再用旺火烧十分钟,即可放入调料,移小火上再炖20分钟,淋上香油即可出锅;应在汤炖好后,温度降至80~90摄氏度时或食用前加盐。

    【新闻主题】:游世界/令人神往~全球七大最浪漫奇蹟!
    【新闻连结】: 2013/05/08/11887-2935574.htm
    【新闻出处】:NOWnews
    【发布日期】:2013/05/08   Am 01:21
    【文章内容】:大陆新闻中心/综合报导

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跟钱过不去的10个习惯
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06/07/01 (Sat) remind
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母亲一生中撒的8个谎
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